ROLLMOPS TILÁPIA

por :
ROLLMOPS TILÁPIA. Enviada por Agatha e demora apenas 6 minutos.
ROLLMOPS TILÁPIA
Preparo 6Min
Rendimento 15 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de tilápia pequenas limpas
  • 5 cebolas pequenas
  • 5 folhas de louro
  • 20 grãos de pimenta
  • 40 grãos de mostarda
  • 1 litro de vinagre de álcool
  • Aprox. 1 kg de sal (para curar as sardinhas)

modo de preparo

  1. Salgar os filés de Tilápia e deixar marinar por aproximadamente 30 minutos.
  2. Lavar os filés e deixar numa tigela com água por aproximadamente 5 horas. Retirar da água e pincelar um pouco de mostarda no lado sem pele.
  3. Colocar um pepino e uma fatia de chalote no meio do filé e enrolar tipo rocambole. Espetar com 2 palitos e colocar em vidro de conserva.
  4. Ferver os 150 ml de água com o restante dos ingredientes para formar um caldo. Colocar esse caldo ainda quente no vidro de conserva e fechar.
  5. Após esfriar, guardar na geladeira por 5 dias antes de consumir.
  6. Servir frio.

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