Recheio/cobertura crocante e chiffon de chocolate

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Recheio/cobertura crocante e chiffon de chocolate. Enviada por Elisa e demora apenas 10 minutos.
Recheio/cobertura crocante e chiffon de chocolate
Preparo 10Min
Rendimento 1 Porções
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ingredientes

CHIFFON

  • 1 potinho de margarina sem sal (250g ou 5 colheres de sopa)
  • 3/4 xícara de chocolate em pó
  • 1 lata de doce de leite (395g) ou leite condensado cozido
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher (sobremesa) de rum (opcional)
  •  

CROCANTE

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água

modo de preparo

CHIFFON

  1. Misture numa batedeira a margarina e o doce de leite até ficar lisinho.
  2. Adicione o chocolate em pó e volte bater.
  3. Por fim, incorpore o creme de leite e o rum até ficar uma mistura homogênea.
  4.  

CROCANTE

  1. Misture a água e o açúcar numa panela e deixe em fogo baixo até caramelizar.
  2. Quando o caramelo estiver pronto, despeje-o em uma assadeira, fazendo uma camada fina.
  3. Depois que o caramelo endurecer quebre-o em pedacinhos com o auxílio de um martelo de carne.
  4.  

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