Pintado com cream cheese

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Pintado com cream cheese. Enviada por Yoko e demora apenas 1 minutos.
Pintado com cream cheese
Preparo 1Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 3 kg de postas de pintado
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cebola grande
  • 3 tomates
  • cheiro-verde a gosto
  • sal a gosto, pimenta-do-reino e limão para temperar
  • 1 vidro de leite de coco
  • 100 ml de azeite
  • 300 g de cream cheese

modo de preparo

  1. Tempere bem as postas do peixe com sal, limão e pimenta-do-reino.
  2. Deixe pegar gosto por uma hora pelo menos.
  3. Em uma grande panela de ferro ou barro, arrume da seguinte maneira: uma camada de tomates cortados, as postas do peixe, pimentões em rodela, e por último a cebola em rodela.
  4. Coloque todo o azeite, tampe a panela.
  5. Leve ao fogo alto por uma hora.
  6. Retire do fogo, abra e coloque todo o leite de coco.
  7. Por cima salpique o cheiro-verde.
  8. Volte ao forno por mais dez minutos, depois despeje o cream cheasee e está pronto.

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