MACARRÃO COM SARDINHA BY CRISTIANO GRILLO

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MACARRÃO COM SARDINHA BY CRISTIANO GRILLO. Enviada por Viviana e demora apenas 40 minutos.
MACARRÃO COM SARDINHA BY CRISTIANO GRILLO
Preparo 40Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 500 g de macarrão 
  • 1 cebola média picada em cubinhos
  • 1 pimentão amarelo picado em cubinhos
  • 1 pimentão vermelho picado em cubinhos
  • 1 pimentão verde picado em cubinhos
  • 2 latas de sardinhas de 250 g (no molho de tomate ou de sua preferência)
  • 100 g de champignons cortados
  • 3 sachês de 340 g de molho de tomate com manjericão
  • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino

modo de preparo

  1. Em uma panela ou frigideira grande, adicione 1 colher (sopa) de azeite ou óleo, e adicione a cebola e os pimentões já cortados em cubinhos, deixe dourar
  2. Na mesma panela/frigideira, adicione a sardinha com o molho que já vem na lata, amasse bem as sardinhas e deixe cozinhar junto com os demais ingredientes que já estavam na panela em fogo médio ou baixo para não queimar no fundo, sempre misturando bem por aproximadamente 5 minutos
  3. Depois adicione o molho de tomate com manjericão e a pimenta do reino mantendo em fogo médio por aproximadamente 10 minutos (sempre olhando se não está queimando)
  4. Em seguida adicione o champignon e se o molho estiver muito grosso, faça o ajuste com água (eu não costumo colocar sal mas fica a critério de cada um ajustar o sal se preferir)
  5. Em uma outra panela, cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e transfira para uma travessa
  6. Finalize o molho com o cheiro verde e despeje sobre o macarrão, misture bem e sirva-o
  7. Você pode adicionar outros ingredientes ao molho como ervilhas, milho, etc
  8. Fica uma delícia
  9. Dispensa até acompanhamentos

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