Lasanha de palmito pupunha

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Lasanha de palmito pupunha. Enviada por Jaciara e demora apenas 1 minutos.
Lasanha de palmito pupunha
Preparo 1Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 600 g de coração de pupunha in natura cortadas em lâminas finas
  • 300 g de presunto
  • 300 g de queijo mussarela
  • 400 ml de molho de tomate
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 50 g de salsinha, cebolinha, tomilho e manjericão picados
  • azeite e sal

modo de preparo

  1. Em uma caçarola média, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho até murchar. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e deixe apurar em fogo médio. Desligue o fogo e acrescente a salsinha, a cebolinha, o tomilho e o manjericão picado e misture. Reserve
  2. Cozinhe as lâminas de pupunha em água fervendo por 1 a 2 minutos
  3. Em um refratário alterne camadas de pupunha em lâminas, presunto, queijo e molho, finalizando com a camada de molho de tomate. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno por 20 a 30 minutos
  4. Corte em pedaços e sirva em um prato. Polvilhe com o queijo parmesão ralado fino e decore com folhas de manjericão ou salsinha e fio de azeite

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