Abará no papel alumínio

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Abará no papel alumínio. Enviada por Marilu e demora apenas 1 minutos.
Abará no papel alumínio
Preparo 1Min
Rendimento 12 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de massa para abará (feijão fradinho moído)
  • 1 xícara de camarão seco (240 ml)
  • 1 xícara de amendoim torrado sem casca (240 ml)
  • 2 cebolas médias
  • coentro a gosto
  • gengibre a gosto 
  • água para bater os ingredientes 
  • azeite e sal a gosto
  • 100 g de camarão seco cortado ao meio
  • coentro picadinho 

modo de preparo

  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a massa de abará
  2. Bata aos poucos caso tenha dificuldades.
  3. Agora vamos colocar a massa do abará na batedeira e, em seguida, colocar a mistura que batemos no liquidificador. (usei o gancho de bater pão)
  4. Bata por 5 minutos até ficar uniforme.
  5. Agora chegou a vez do azeite de dendê. Coloque o azeite de dendê, mas não exagere. Coloque também os camarões cortados e o coentro, misture bem.
  6. Acerte o sal
  7. Corte pedaços de papel-alumínio e coloque de 3 a 4 colheres (sopa) do abará para enrolar, como na foto.(use a parte brilhante do papel alumínio para dentro)
  8. Para cozinhar no vapor, pegue uma panela e adicione a água um pouco abaixo do meio e coloque em cima dela um escorredor de macarrão de alumínio. Arrume os pacotinhos no escorredor e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo médio. Não esqueça de tampar para acelerar o processo. É importante também ficar de olho porque a água que está cozinhado seca, e você vai precisar repor até cozinhar totalmente.
  9. Esse é o último passo! Como saber que está cozido? Ele cresce e fica firme, esse é o ponto.
  10. Obs: Na hora de cozinhar no vapor, não coloque a panela com muita água, pois pode correr o risco de passar muita água pra dentro e vazar seu abará

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